隨著最近關於小龍蝦致病新聞的廣泛傳播，大家對小龍蝦產生了恐慌，什麼病毒、細菌啊，給我們的消費者蒙上了一層陰影。那到底應不應該食用小龍蝦呢，下面，小編就告訴大家如何吃，該不該吃小龍蝦。
方法/步驟
網上有流言說小龍蝦根本不是蝦，而是蟲子。小編在這裡澄清一下事實，其實小龍蝦的原名叫做“克氏原螯蝦”，是最具有食用價值的淡水蝦，它們最早生活在墨西哥灣的沿岸地帶，靠近密西西比河的區域。中國的小龍蝦是由日本帶入的，雖然在日本，人家是把小龍蝦用來喂牛蛙的，但在世界大部分地方還是被用來食用的。
小龍蝦是雜食動物，主要是水底的水草和藻類等，它也吃小魚、貝類等活物，當然，在它們吃不飽的時候，也會同類相殘啊。正是因為它們什麼都吃，所以它們的生命力很頑強，就像打不死的小強一樣。
蝦殼的顏色是由蝦青素和甲殼藍蛋白組成的，根據含量和結合程度的不同，分為多種顏色，所以大家在市場上買到的小龍蝦顏色不是紅色也正常。這都是可以食用的。
小龍蝦在汙染嚴重的地方也可以生存，而它攝入的重金屬元素大部分都被轉移到了外殼，但隨著長大和退殼，重金屬被轉移到了體外，還有一部分會殘留在體內的鰓和內臟裡。而身體部位沒有重金屬，所以可以放心大膽的吃。
不過有一點，小編還是承認的，那就是小龍蝦攜帶有寄生蟲，所以在烹飪的時候一定要注意衛生，預防吃完拉肚子的關鍵是要煮熟燒透才行，絕對不能吃生的或者半生不熟的。
小龍蝦裡含有豐富的蛋白質，肉質鬆軟，容易消化，對於身體虛弱和病後需要調養的人來說都是極好的食物。好了，現在趕緊叫上你的小夥伴們一起去吃個痛快吧！
