鮮肉剁餡,混合芹菜沫的清新~~~~煨一鍋香濃醬汁,讓它慢慢地,慢慢地滲入肉餅裡~~~~~或澆汁,或收汁~~~聞一聞,香味撲鼻~~~~嘗一嘗,鮮嫩多汁~~~~
食材食譜熱量:7.8(大卡)
主料 鮮肉380g芹菜葉50g洋蔥20g
輔料 鹽、糖、生抽適量蠔油、香油、烤肉醬適量薑片、蔥段、植物油適量泡椒+泡椒水、小米辣適量
方法/步驟
鮮肉洗淨,同洋蔥剁成肉末;芹菜葉洗淨瀝乾水分,剁成芹菜末;2片生薑剁成薑末;泡椒小米辣切碎;
肉末拌入薑末,芹菜末,適量鹽、糖、生抽、蠔油、香油;
同一方向攪拌均勻至肉末起膠;
坐鍋倒入適量植物油,放入3片姜,蔥段;
將肉末團成肉餅,放進鍋裡,最好不要疊著放;
放入泡椒,泡椒水,小米辣,剩下的鹽、糖、生抽、蠔油,再放入烤肉醬,倒入400毫升清水;
蓋上蓋子,接上電源,按“啟動”鍵,選擇【“收汁”紅燒魚】功能;
自動烹飪鍋完成烹飪時,會有提示音想起;關閉電源,開蓋,將食材攪拌下即可裝盤。
注意事項
不喜歡芹菜葉的小夥伴,可以放其他菜葉,或者不放菜葉;芹菜葉不要放多了,否則有苦澀味;
調料可以按自己喜歡的口味調整;