這是一道簡單又爽口的小菜，哪怕你吃慣了山珍海味，再回頭來吃它，都會讓你難忘。
食材食譜熱量：379.9(大卡)
主料 土豆3個胡蘿蔔2個
輔料 大蒜3瓣幹辣椒5個花椒10粒白醋2勺香油半勺大豆油2勺鹽1小勺鹽1小勺
方法/步驟
土豆和胡蘿蔔洗淨
土豆切絲泡水，胡蘿蔔切絲，蒜切碎，幹辣椒剪成絲
坐鍋熱油下花椒
炒出香味撈出花椒倒入辣椒絲
倒入胡蘿蔔絲翻炒
倒入土豆絲
倒入一勺白醋
放一勺鹽
炒至八九分熟，倒入蒜碎，關火，放1勺白醋
倒上香油，炒勻即可
注意事項
白醋分兩次放
土豆絲炒至八九分熟即可
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