這個週末過得真如預想中的繁忙而"充實"，為了買個漂亮盤子，去了宜家、金源mall、歐尚、百安居、百安居底層的那個什麼屋，結果就是---未果！
貴就一個字啊。想買個價格合理的、白淨點的骨瓷盤子咋就這麼難捏，繼續找尋中！
最近老有朋友提到雞翅，於是我也湊個熱鬧。當初剛買烤箱的時候，這款“蔻蔻牌蜜汁烤翅”可為我撐了不少門面，後來老爺子學了去，做給孫子吃，老少都歡喜。
如果家裡要來人吃飯，我都是按每人兩支來買翅，真成了“排排坐，吃果果”，而且事先說明定額，真要為了多吃一支少吃一支打起來，就與本人無關啦。
他興致來了，要用燒烤架炭火烤著吃，可要是這樣，那半天的工夫可就別想幹別的了。哪象我這種烤箱版的，還能騰出手來做別的，出個門也不受影響。
食材
雞中翅8支、烤肉醬兩大勺、 蜂蜜 一大勺、黃酒一小勺、五香粉、白鬍粉、 花椒 粉少許、燒烤用的 辣椒 碎適量、蔥絲、 姜 絲適量
方法/步驟
雞池洗淨，用尖刀在兩面多扎些小眼，以便更入味。
所有調料混合（辣椒碎不放），與雞翅揉搓一會兒，碼好，用保險膜包好，放冰箱醃三小時，中間取出翻個身。
烤箱220度預熱，烤盤鋪一層錫紙。雞翅表面撒上辣椒碎，烤半小時，開吃！
注意事項
1、用蜂蜜是為了顏色更好看，如果不喜歡蜂蜜烤過的特殊香味，可以用紅糖代替，再不喜歡，改用白糖，不過那就得加點兒老抽上色了。
2、烤肉醬用市面上隨便哪種都行，我也喜歡用“大喜大”烤牛肉的醬。
3、辣椒碎要入烤箱之前放，誰吃喜歡辣的在誰的翅裡放，互不干擾。我用的是“聖廚”的燒烤辣椒。
4、烤盤裡放錫紙可以讓雞翅受熱更均勻，而且烤完把紙一撕，用水沖沖盤子就行了，很省事。