最近似乎挺流行吃秋葵的，這種菜樣子長得有些像辣椒，吃起來有點滑滑的，據賣菜的檔主說，拿來炒或做湯都是可以的。有助消化，保護皮膚和胃黏膜以及預防貧血的功效。現在我們這邊正是薄殼肥美的季節，一直想拿薄殼來煮尖米丸湯試試，因為去得遲了，尖米丸居然賣完了，所以今天只能做個湯麵，不過味道卻是非常不錯的。在秋燥的時節裡，吃一碗鮮美的湯麵，是相當好的一個選擇。
食材食譜熱量：242.2(大卡)
主料 手拍面100g秋葵兩個薄殼60g瘦肉40g
輔料 食用油適量魚露適量
方法/步驟
薄殼用清水洗淨、瀝水待用。
秋葵清水洗淨，切成小塊，待用。
瘦肉洗淨，切碎，待用。
在鍋中加入適量清水，煮開後加入面塊。
再加入瘦肉，秋葵和薄殼。
煮開後，加少許食用油，再添加適量魚露調味，待湯煮開後即可。
薄殼肥美，秋葵爽口，麵條順滑，湯汁暖香。
