現如今許多洋快餐店裡的炸雞翅是小朋友和年輕人的“寵兒”，倘若你想過癮的吃上一次，你的錢包就會憋一憋呀，你也無法確定它的油使了多長時間。在這麼多的不安全、不健康的因素下，還是回家自己親自動手，去享受烹製美食的過程與快樂，遠離油炸食品帶給你的危害，又何樂而不為呢！
前些日子買了一袋雞翅中，分兩次使用。第一次做了紅燒雞翅，這次做了烤雞翅。
1、將雞翅中解凍後，放入水中洗淨後，瀝乾水分；
2、將烤雞翅調料一袋倒入攪拌均勻，放入冰箱冷藏室一夜醃製入味，中途取出翻面，使其能均勻上色；
3、將雞翅均勻擺放在烤架上，放入烤箱中層，200度40分鐘，中間翻面一次。
小建議：醃料還是自己調製的才好，因為買的烤雞翅調料中有味素，它的紅色辣椒麵中不知是否有別的“添加劑”！
食材
主料 雞翅中 18塊 烤雞翅調料 一袋
方法/步驟
將雞翅中解凍後，放入水中洗淨後，瀝乾水分；
將烤雞翅調料一袋倒入攪拌均勻，放入冰箱冷藏室一夜醃製入味，中途取出翻面，使其能均勻上色；
將雞翅均勻擺放在烤架上，放入烤箱中層，200度40分鐘，中間翻面一次
香辣雞翅
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