發現味噌大醬跟沙拉醬（蛋黃醬，英文mayonnaise）搭在一起挺好吃的。其實已經很久不買沙拉醬，那天俺豬在超市鬧著要買，說要吃三明治，要吃帶沙拉醬的三明治，就買了一瓶。覺得適當吃一點，也還好了，每份（一大匙）的熱量是90卡，膽固醇5毫克（2％），脂肪10克（15％），一人份的食物，我一般是給控制在這個量上，甚至更少一些。
方法/步驟
老豆腐一小塊，放在盒子裡，上面蓋保鮮膜，再上面壓一碗水，放在冰箱裡過夜（把豆腐裡的水分壓出來些，就會比較幹了）。
壓好的豆腐切片，取半匙味噌大醬，加少許水渫成醬糊糊，把豆腐片放進去，稍微拌勻，醃10幾分鐘。
豆腐擺入烤盤，剩下的大醬汁均勻倒在上面，把沙拉醬跟一點切碎的洋香菜拌勻，抹在豆腐上，入烤箱，上火，烤至表面顏色變好看的黃色就好了。那個香菜，拍的照片看像糊了，其實沒糊哈
注意事項
1）如果沒有味噌大醬的話，用自己喜歡的別的醬醃也成。自己喜歡的味道，怎麼做也差不到哪裡去。
2）洋香菜沒有的話，切點兒香菜也成，切點兒蔥花也成。這裡只是給出一個IDEA而已，自己根據材料和自家口味來做，才是最好的。