香菇雞腿飯的做法分享。
食材食譜熱量：1220.1(大卡)
主料 大米300克雞腿1個香菇4朵
輔料 食鹽1茶匙蔥5克醬油1/3湯匙姜5克蒜5克料酒1/2湯匙白胡椒粉少許植物油1.5湯匙水適量
方法/步驟
首先準備好上述所需要的食材。然後講大米洗乾淨，用清水泡著。香菇洗乾淨切成小塊。
接著把雞腿去骨頭，切成塊，用料酒、少許鹽、白胡椒將雞肉醃製15分鐘。鍋上加油燒熱，將蔥、姜、蒜炒香，把醃好的雞肉倒入繼續炒到變色。此時加入醬油、香菇繼續炒到香菇水份出來，雞肉油出來，加入適量水燒開。
將煮好的香菇、雞肉倒入電飯煲的大米上，用鏟子上下攪拌均勻，按下鍵30分鐘就可以了。