甜蜜蜜——拔絲芋頭?

特別愛吃土豆，芋頭，紅薯，可能是我的確不太喜歡甜食，所以這個糖熬的並不是很好，聽說成功的拔絲芋頭，即使冷了，湯也是不會硬的，還是能拉絲的，慢慢學習吧

食材

芋頭

白砂糖

方法/步驟

芋頭去皮，清洗乾淨，切成大概長4釐米，寬2釐米的條

中小火炸至表面酥脆

小火，冷鍋下油，加入砂糖慢慢翻炒

將砂糖翻炒到成棕色糖漿

倒入炸好的芋頭翻炒均勻即可

注意事項

炒糖的時候一定要小火不停的翻炒，當心炒過頭變苦