以往，多數用白蘿蔔煲湯，今天用自制的肉丸紅燒白蘿蔔，又一種變化新吃法，白蘿蔔的口感特別清甜，肉丸中滲入蘿蔔的甘甜，非常贊！
食材食譜熱量：49.6(大卡)
主料 白蘿蔔1個豬肉丸7個蒜苗2根
輔料 油適量鹽適量老抽半湯匙蠔油2湯匙魚露1湯匙醬油1湯匙雞粉少許
方法/步驟
白蘿蔔、蒜苗。
蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊，蒜苗洗淨，頭尾分開切段。
肉丸對半切開。
熱鍋，下適量油，蒜梗部分爆香。
倒入白蘿蔔翻炒片刻。
加入醬油繼續爆炒。
調入蠔油。
加入魚露、老抽。
倒入肉丸，翻炒片刻。
倒入和食材持平的清水。
遮上鍋蓋大火燜煮30分鐘。
燒至醬汁收幹，調入鹽、雞粉。
撒些蒜葉，翻炒均勻即可。
