菜譜物語——嫩滑水蒸蛋
從小就很喜歡吃水蒸蛋，以前媽媽做的時候不太講究方法，會有蜂窩孔，也比較老，但我也沒覺得這有什麼不好。直到現在自己親自動手做了，才知道，原來水蒸蛋還可以這麼的嫩滑，果凍一般的可愛，真是太欣喜了：）
雞蛋適量
鹽、適量
水適量
雞精適量
1. 我用的是2個雞蛋，將雞蛋打入碗裡，加適量鹽，雞精，打散，一定要打得很散哦。
2. 加入溫開水，邊加水邊攪拌，這裡就沒辦法拍照了，繼續打散動作。
3. 用小勺撇去上面的一層泡沫。
4. 蓋上保鮮膜。
5. 蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋。
6. 蓋好蓋子，蒸12分鐘左右就好了。
7. 最後起鍋後可加點蔥花，芝麻油。
食材食譜熱量：720(大卡)
主料 雞蛋 適量 鹽 適量 水 適量 雞精 適量