滑子蘑以它獨特的口感和豐富的營養著稱。
今天小編要向您推薦一道健康營養的美食——五花肉娃娃菜溜滑子蘑。
一直辛勤工作的人吃上這樣一道菜，既可以解乏益智又可以防癌養生。
食材食譜熱量：3439.5(大卡)
主料 滑子蘑400g娃娃菜半棵五花肉適量
輔料 大蒜兩瓣香菜適量醬油適量白糖少許米醋少許十三香適量鹽適量雞精適量花生油適量蔥適量
方法/步驟
常吃這道菜可以防癌哦。做菜之前先準備好滑子蘑，娃娃菜，半凍的五花肉，還有大蒜。
先將滑子蘑洗好，因為滑子蘑的外表黏滑，容易粘髒東西，需要認真沖洗一下。
娃娃菜要切成長條洗好，瀝乾水，備用。
五花肉切成薄片，同時切些蒜末。肉在半凍的狀態比較好切。
小編還準備了蔥段和香菜段。不加蔥段和香菜段這道菜的味道也會很好哦！
鍋裡倒入適量的花生油燒熱，先把五花肉和蒜末放進鍋裡翻炒，同時加入適量的醬油嗆鍋。
接下來把準備好的滑子蘑放進鍋裡翻炒。
炒至滑子蘑八分熟的樣子，放入娃娃菜一起翻炒。
往鍋里加入適量的十三香，蔥花，少量的米醋和白糖翻炒均勻。
最後調入適量的鹽和雞精炒勻，盛進乾淨的盤子裡，撒上香菜即可。
注意事項
這道菜小編用的是大火爆炒，這樣營養流失的少。
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