土豆翅尖是一道麻辣味兒十足的菜餚，酥軟香濃的土豆配上麻辣有韌勁的翅尖，吃得非常過癮哦！
食材食譜熱量：974(大卡)
主料 土豆兩個翅尖200克
輔料 啤酒一罐蒜四瓣小紅椒兩個花椒大量
方法/步驟
翅尖加料酒、胡椒粉、少許醬油醃製。
土豆切塊清水浸泡。
蒜切末，辣椒切段，怕腥的朋友可以多放姜。
翅尖醃製十分鐘左右，鍋內入油放入一些花椒，把辣椒、蒜末倒入爆香。
倒入翅尖翻炒。
翅尖煎至金黃色時關火，乘盤備用。
重開火，鍋內入油入花椒，倒入土豆塊，翻炒。
土豆八分熟時倒入啤酒和雞翅烹煮，加花椒和胡椒粉。
湯汁收縮時加入鹽、花椒油、少量雞精，也可以加一點辣椒油。
湯汁收盡略略翻炒乘盤出鍋，加入白芝麻，麻辣的土豆翅尖就可以品嚐啦！
注意事項
不喜歡啤酒味的朋友可以加半罐啤酒加一碗清水烹煮，同時要多放姜
無肉不歡的朋友也可把翅尖換成雞翅或者雞腿，做法完全適用哦