今天要講的是試麵條，由於麵條的方便性，很多人家圖省事或者喜歡吃經常作為主食，但有時難免會有剩餘的麵條，一般會怎麼處理呢？ 再炒麵，太普通；仍掉，太浪費。。。那你會做怎樣做呢？我來做一個完全不同的新吃法，給您換換口味。
食材食譜熱量：111.8(大卡)
主料 熟麵條熟麵條100克肉餡80克
輔料 大蔥適量油適量鹽適量小蔥適量胡椒適量
方法/步驟
在肉餡中加入薑末， 鹽， 生抽， 胡椒等調料， 順著一個方向攪拌上勁；
再加入切碎的大蔥末和適量的香油， 順著剛才的方向攪拌上勁， 醃製十分鐘；
餡料就準備好
為了防止粘連， 先將熟麵條加入適量的油， 攪拌均勻；
將麵條整理成長條， 放在案板上
兩頭順著相反的方向將內捲起， 團成兩個麵糰；
.在一團麵條上放入適量的肉餡
將另一面團疊加在上面蓋上
蓋上後稍作整理； 不要讓肉餡露出來；同樣的方法做好兩個麵條餡餅；
將鍋燒到六成熱， 下入團好的麵條餡餅，將半面煎至金黃後翻面；
將雙面煎成金黃色後撈出放在廚房紙巾上吸下油
注意事項
將熟麵條先做預處理， 加入油攪拌， 可以防止麵條粘連；
如果是生面條， 你可以先將麵條蒸一下， 但要注意先在蒸屜上刷層油， 其它出來方法相同。
餡料不要太多， 以免漏餡