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端午節下雨，所以三個人除了外出就餐和購物，其它時間便窩在家裡了，做點好吃的，玩玩遊戲，和Vincent交流一下，很快三天就過去了。當然這個端午節還特別有意義，那是因為李娜獲得了法國網球公開賽的冠軍，這是中國乃至亞洲的第一個單打大滿貫，姑且不說這塊金牌的重要性，至少給我們這些網球迷在端午節帶來了快樂才是重要的！我想上週六的晚上九點開始很多人都守在電視機旁，見證了這一個偉大的歷史時刻！不過讓我感到遺憾的是，偶像費德勒慘敗給了納達爾！希望李娜再接再厲在兩週後的溫布爾敦網球公開賽取得好成績，還有自然希望費德勒能奪冠啊！
在家的時候還看了一檔節目，是中央二套的叫Nanny911，保姆911。這是一個關注兒童的節目，主要是兒童看護和教育方面的問題。電視裡的這些家庭，都會被幾個大小不同的孩子搞得焦頭爛額，尤其是一些家長並不十分清楚如何照顧和教育這些學齡前的孩子。於是，節目組邀請了幾位經驗豐富的保姆，他們在看管和教育孩子方面有很多獨到的見解。節目組會把幾個保姆分別派到某個家庭，保姆將觀察1天到2天的時間，觀察所有孩子的行為和習慣，然後得到一個結論和整治的方案，她會詳細地和家長進行溝通。在接下來的幾天時間裡，保姆會和家長一起，按照新的教育方案來要求孩子們的行為。經過一段時期的調整，這些孩子們都養成了更好的習慣。通過這個節目我知道，天下的父母真是形形色色啊，其實很多父母是不會教育孩子的，有的家裡完全是暴力教育，打罵埋怨是家常便飯。所以學會做父母永遠是我們人生重要的一課。
這讓我想到了國內的教育，今天就是高考了，我昨天看到電視上記者在採訪一所重點高中的考生，他們個個拼勁十足，但其實很多人在講話時可以感受到他們內心的壓力，有的說12年苦讀就為了這幾天，考上好的大學，找個好工作，讓父母過的更好。後面評論員的一句話也很有深度，他說，高考對於青少年來說非常重要，但所有的一切必須以青少年身心健康的發展為前提！高考承載了太多的寄託，讓本該享受的教育成為一種負擔！如果說在上個世紀，高考確實能改變一個人的命運，很多人曾經是街邊小巷玩耍的平凡人家的小屁孩，甚至也有在田間地頭掄鋤頭的農民之子，但是他們通過高考，一步步走到了今天執掌中國命運的頂峰；然而，到了今天，我們看到更多的是從高考獨木橋走過來的大學畢業生，拿著簡歷朝九晚五地堵在人滿為患的人才市場尋找一份不論底薪的謀生職業，高考真的還能改變一個人的命運嗎？雖然高考可能不會很大改變一個人的命運。但“知識改變命運”在任何時候都是顛撲不破的真理。所以多讀書多提高我們的修養才是硬道理。
說完了教育，回到美食上來吧！現在大家在外出就餐時，都比較注重綠色健康，還要養生。我想這和我們自身的素養提高分不開的。以前我們吃飯只求吃飽。而當生活水平提高，什麼都能吃到時，發現原來隨便吃也會吃出一身毛病來，這在我們爸爸媽媽五六十歲這個年齡段的人感受特別深。他們以前捱餓過，到了上個世紀九十年代生活條件改善了，也可以吃的越來越好，以前吃不到的雞鴨魚肉可以天天吃到了，以前炒菜都捨不得放油到後來炒菜不多放油就不好吃，很多人都得了糖尿病，到了60多歲的時候想吃都不可以了。但問題是現在年輕人不吸取教訓，年紀輕輕都是高血脂，甚至得了高血壓和糖尿病，看來每個人或多或少有點正確的保健知識還是有必要的。身體是革命的本錢永遠錯不了。
今天跟大家分享一下我家端午節外出聚餐的那些美食，我們來看看哪些是健康的菜餚，哪些最好要少吃。
密汁糖藕，應該是一道很好的養生菜。藕是好東西，有很好的保健功效，老幼兼宜。當然糖尿病人還是不能吃，但自己在家裡做的時候可以不放糖。
涼拌蔬菜。蔬菜是苦菊，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許和花生米，攪拌均勻後裝盤即可。口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。
土雞肉。現在市場上的土雞很多其實是半散養的，不過比養雞場裡的雞營養味道自然要好。
涼拌豆腐皮蛋。適量吃豆腐還是有益健康的。豆腐，皮蛋，蔥薑末，放點香菜，淋上香油，爽口，很健康的涼拌菜。當然皮蛋還是要少吃。
鵝肝自然是好東西，一般平時在家裡也很少去買來烹飪，外出就餐可以稍微多吃點。肥鵝肝脂肪含量雖然可高達60%左右，但肥鵝肝以不飽和脂肪為主，易為人體所吸收利用，並且食後不會發胖，還可降低人體血液中的膽固醇含量，而且其隱含人體生命不可缺少的卵磷脂比正常鵝肝高出許多。肥鵝肝還富含油脂甘味的“穀氨酸”，故加熱時有一股特別誘人的香味，此種香味是難以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加熱至35℃的時候，其脂肪即開始融化，亦是接近人體體溫的溫度，故有入口即化之感覺。
所以很快被消滅殆盡。
油爆蝦，在飯店裡估計都先把蝦在油裡炸過再放蔥爆香的，但我們在家裡做的時候，完全不用先油炸，醃製後直接爆炒，這樣更加健康。
骨肉相連。建議平時少吃或者不吃，特別是外面的小攤上賣的，更不能吃，不過我們吃的這個骨肉相連“香”的還是蠻正常的，沒有放特別多的調料，外面賣的如果你老遠就能聞到香味的建議你還是別買了。
糖醋排骨。適量吃點，不算是健康菜餚。一來排骨要油炸過，二來要放很多糖。
山藥紫薯酥。雖然是油炸食品，但也算是油炸類裡比較健康的，因為紫薯是不怕高溫的，即使油炸后里面的營養素幾乎沒有破壞。但畢竟是油炸的，熱量還是很高的。
很有創新的一道菜。我也是頭一次看到把螺螄和鳳爪放一起的。不過很不錯。螺螄非常健康，鳳爪麼適量吃也可以補充膠元蛋白，算是健康養生的一道菜。
這雙小手是誰的？哈哈！好男兒Vincent的啊！看，他在用牙籤把螺螄肉挑出來！
粽子飯。好吃，但tony在上篇文章裡說過，其實很多人最好不要吃粽子，特別是放了很多肥肉的這個粽子飯。好吃，但要適量。
清蒸鱸魚。灰常健康啊哈哈！我們在平時飲食中要多用這種清蒸的辦法，一來美味，二來更加多的保留了食物的營養。
雞蛋粉絲。粉絲原本是很健康的食品，特別是綠豆紅薯粉絲，但在現在這個食品環境下，我還是建議少吃。
如果這裡的粉絲很正宗的話，這原本是一道非常健康的養生菜啊呵呵！
江南一帶很有名氣的“宴球”。用魚肉和豬肉剁成泥，攪拌在一起後外面粘上肉皮再上鍋清蒸。
今天吃到的宴球有股很濃的豬油味，其實最正宗的是應該不放豬油的，是適量的肥肉和魚肉剁在一起的才香。
放有雞肉塊，菌類和青菜的湯，很濃稠，是勾芡了，這道菜的搭配是蠻好的，在家裡也可以這樣做，但勾芡就免了。
臭豆腐。雖然好吃，但油炸的臭豆腐雖然香，但也很“毒',不屬於健康食品。有內熱的人最好別吃。這次我沒有吃。
這道菜很不錯，你猜到裡面有什麼食材嗎？
至少你可以看到兩樣吧，黑木耳和野山菌。
還有白色的是什麼東西呢？
哈哈，是水晶餃子。這道菜可以在家裡做啊，高湯煮開後放入水晶餃煮一會後放入野山菌，非常健康綠色的菜餚。
鹹菜魚片。很家常的做法，但很受大家的歡迎！
酒釀圓子。現在飯店裡的都沒有放糖，這很健康。淡淡的酒釀的清香，很健康的小吃。
現在酒店裡的菜餚也更加註重菜品的設計。都用上真的植物了啊！
這個造型也不錯。
居然連常春藤也用上了啊！
說實話，每次外出就餐品嚐美食是一方面，最主要的是開闊我的視野，從中讓我得到靈感，激發我自己的創作欲啊，哈哈！每天沒有事情的時候，我想的最多的是我接下來可以創作一道什麼好菜啊！敬請期待Tony的下一道美食吧呵呵！
學習英語：寫作必備
101. In addition to theobvious problem--loneliness, another major obstacle, in my opinion,is the alien environment of campus.除了孤獨這一明顯的問題之外，我認為另一個困難是對校園環境的不熟悉。
102. Freshmen often get lost oncampus; fail to find the way to dormitory or library.新生常常在校園迷路，不知道去宿舍或圖書館該怎麼走。
103. Most important of all, apartfrom their hometown and parents, students couldn't catch sight ofany familiar face and have to suffer from homelessness, which cancause certain serious mental disease.更重要的是，離開了家鄉和父母，看不到任何熟悉的面孔，他們不得不忍受思家之苦，這可能會導致嚴重的精神疾病。
104. In the first place, schoolauthorities should provide far more services to help freshmen toget used to the new life as soon as possible.首先，學校應提供更多的服務，幫助新生儘快適應新的生活。
105. The senior and juniorstudents could share their own experience about how to overcome thedifficulty they have ever met, how to adjust to the new environmentwith the new students.高年級學生可以與新生一起分享他們的經歷：如何克服遇到的困難，如何適應新的環境。
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