材料
雞爪500g,醬油半碗,米醋少許,蒜末半匙,指天椒,姜
做法
1、雞爪洗淨。
2、鍋中加水、薑片,加入雞爪,煮滾後3至4分鐘即可。
3、將雞爪撈出,立即用冰水浸泡,瀝水備用。
4、準備調味汁:半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。
5、將調味汁和雞爪涼拌均勻,醃製1小時左右即可食用。
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美味涼拌雞爪的做法
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