【烘焙蜜語】烤箱小蛋卷?

在家也能做蛋卷，首先...你要有一部烤箱●▽●

食材食譜熱量：177(大卡)

主料 無鹽黃油100g蛋清65g低筋麵粉50g

輔料 糖粉60g

方法/步驟

黃油隔熱水融化，在融化好的黃油里加入糖粉，充分攪勻使其乳化

分三次加入蛋清攪勻，同時把烤箱預熱180度

最後篩入低筋麵粉，攪拌成麵糊狀

用量勺均勻地鋪在烤盤上

裝好麵糊的烤盤放入烤箱中層

烘烤時間為10-15分鐘，溫度180度，看見面糊邊緣起金黃色即可拿出

8、把烤好的面片捲起，放涼即可食用