介紹了那麼多素菜，有沒有饞肉了？鮮美的蘑菇搭配上香噴噴的排骨，此物不知天上有，人間也有此美味呀，本篇就介紹一下這道家常的素味菇燉排骨的製作。
食材食譜熱量：1550.5(大卡)
主料 排骨適量素味菇蘑菇適量
輔料 食鹽少許花椒少許蔥薑蒜適量麻椒少許醬油少許大料少許香葉少許
方法/步驟
第一步：排骨洗淨備用。
第二步：鍋內倒入清水，煮沸。
第三步：將洗淨的排骨倒入到沸水中焯水。
第四步：另一個鍋內也煮好沸水備用。
第五步：排骨焯水至變色後即可撈出。
第六步：將焯水撈出瀝乾的排骨倒入新煮的沸水中。
第七步：加入蔥、姜、蒜。蔥切成蔥花、姜切成段、大蒜用整粒。
第八步：將花椒、麻椒、大料、香葉混合後倒入到調料罐中。
第九步：加入各種調料。
第十步：素味菇由於是冷凍的，放入盆中倒入清水略略解凍一下就可以倒入鍋中了。
第十一步：大約燉一小時左右，加入食鹽。
第十二步：加入醬油，繼續燉煮。
第十三步：繼續燉煮至湯汁收幹，即可出鍋開吃了。
