這不僅是一道快手菜，還是一道絕對給力的下飯菜！！濃郁的豆豉香味撲鼻而來，是不是讓你胃口大開呢？
食材食譜熱量：159(大卡)
主料 蒜薹300g豬肉末150g豆豉40g紅尖椒3個
輔料 薑末、蒜末、雞精適量料酒、生抽、白糖適量植物油適量
方法/步驟
蒜薹、紅尖椒洗淨切成小段（如圖）。豬肉洗淨切成肉末，姜蒜洗淨切末。
起油鍋，油7成熟時，放肉末入鍋裡煸炒至白色，倒入少許料酒、生抽、白糖調味，盛入碗裡備用。
另起油鍋，把紅尖椒末，薑末，蒜末，豆豉一起入鍋炒香，之後放蒜薹略炒，蒜薹斷生後，把剛剛炒的肉末倒進鍋裡略略翻炒後，放雞精調味裝盤即可。
注意事項
豆豉有鹹味，所以不用放鹽，但是如果你買的豆豉不夠鹹，可以適當放點鹽。根據個人口味酌情添加。