膠東名菜----蔥燒海蔘?

蔥燒海蔘

食材

海蔘

大蔥

耗油

水 澱粉

植物油

鹽

生菜

步驟/方法

泡發的海蔘

大蔥切段，在炒鍋裡用植物油煎香，取出備用

鍋裡放蠔油、鹽，海蔘下鍋翻炒入味，加入煎好的大蔥，加一點水澱粉勾芡，成功！

裝盤時盤底放上生菜，檔次很高的一道菜呀！