滷五花肉卷做法?

滷五花肉卷，很好吃一道葷菜，讓你白吃不膩，下面小編詳細給大家說一下做法。

食材食譜熱量：460(大卡)

主料 連皮五花肉500克蒜泥10克

輔料 醬油5克白醋5克大料5克冰糖100克

方法/步驟

準備一塊五花肉，用一塊乾淨的紗布，朝一個方向捲起，把紗布包實紮緊。

熬冰糖，熬到變色起泡後，倒入開水。

將捆好的五花肉放入壓力鍋，倒入湯汁《糖汁》。

放入大料，蔥薑片，花椒，桂皮，兩勺鹽，一勺料酒，兩勺紅燒醬油，壓15分鐘。

15鍾後將肉和湯倒入盆中冷卻，冷卻後。將其放入冰箱冷藏過夜，第二天取出去掉紗布，切成片，用蒜末和醬油淋在上面即可。