簡介
降糖藥對於糖尿病患者來說很重要。隨著人們生活方式和飲食結構的改變，糖尿病的發病率不斷上升，已成為中老年人的常見病和多發病。因其是終身代謝性疾病，又常常併發多種疾病，給患者的身體健康和生存質量帶來了極大影響。糖尿病患者除正規使用藥物治療外，多吃有關食物，利用它們的降糖作用也能收到一定的功效。
下面主要介紹有降血糖作用的蔬菜和水果：
蔬菜類：
洋蔥
性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
方法是用洋蔥100克，開水泡後加醬油調食，每天1次。
南瓜
甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。
黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。
苦瓜
性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皁苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3％。
糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗淨，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利於控制血糖。
菠菜
性味甘寒，止渴潤燥，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
常用方法是用菠菜60克洗淨，雞內金15克，白木耳20克，加水適量，煮熟後吃菜飲湯，每天2次。
小扁豆
含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。
用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合併血脂異常者有良效。
薏苡仁
性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除溼的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。
肉桂
性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學家研究發現，肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。
建議在烹調時加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。
銀耳
性味甘平，具有滋陰調燥、生津養胃的作用，不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。
用法：銀耳15～20克，燉爛後服食，每天1次。
水果類：
橘
味甘酸性涼。入肺、胃經。具有開胃理氣、止渴、潤肺之功效適用於胸膈結氣、呃逆之糖尿病。
李子
味甘、酸性平。歸肝、腎經。具有清肝滌熱、生津、利尿之功效適用於虛勞有熱型糖尿病。
梨
味甘、微酸性涼。歸肺、胃經。具有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌、解酒毒之功效併發肺結核糖尿病尤為適宜。
甜瓜
味甘性寒。歸心、胃經。具有清暑熱、解煩渴、利尿之功效適用於暑熱津傷及上消型糖尿病。
荔枝
味甘、酸性溫。歸心、肝、胃、肺經。具有生津止渴、補血止血、理氣止痛之功效適用於各型糖尿病。
桃子
味甘、酸性溫。歸脾、胃、大腸經。具有生津、潤腸、活血、消積之功效適用於傷津口渴、腸燥便祕明顯的糖尿病患者。
石榴
味甘、酸、澀性溫。歸肺、大腸經。具有生津止渴、殺蟲之功效適用於咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。
獼猴桃
味甘、酸性寒。歸肝、膽、胃、肺經。具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功效適用於脘腹脹滿、煩熱型糖尿病兼有黃疸者尤為適宜。
注意事項
以上既是有關有輔助降糖效果的食物
平時患者只要血糖控制的相對穩定了這些食物是可以適量進食的，當然需要說明白的一件事，對於糖尿病患者來說任何食品都是有一定量的要求的，如果患者沒有控制好這個量，那麼對糖尿病來說也是不利的，這就是“物極必反”的道理，希望糖友們能夠慎重。