清熱消暑桂圓藕絲薏仁綠豆湯
夏天天氣炎熱，孕媽咪的新陳代謝速度會大大加快，加上溫度高，常常會有口乾舌燥的感覺，生理負荷的不斷加重，很可能會導致中暑或者脫水。儘管如此，孕媽咪們千萬不要只圖一時痛快，吃冷飲來降溫，不但會對但自身健康不利，也會影響胎兒的發育。
為了防止高溫引起的中暑，孕媽咪們一定要多多喝水，白開水是最好的飲料，一天八杯水，寧可多、不要少。白開水喝多了口淡，可以選擇綠豆湯來代替，天然健康的解暑飲料。但準媽媽們一定要注意，綠豆屬陰、性涼，不易喝得過多，特別對於一些脾胃弱的準媽媽，煮綠豆的時候，最好加些紅豆、大棗一起煮，可以補氣養血。
工具/原料
蓮藕1/2節、綠豆2/3杯、吉錦鳳梨穗桂圓乾8顆、紅棗5個、枸杞適量、蜂蜜少許。
步驟/方法
1、綠豆洗淨、提前用清水浸泡2小時；
2、蓮藕洗淨、去皮、切成0.5釐米厚的藕片，桂圓乾去殼備用；
3、鍋中燒水，水開後放入藕片，焯燙1分鐘左右；4、焯燙後的藕片撈出、瀝乾水分，立即浸入冷水中；
5、藕片降溫後撈出，與綠豆一起放入湯鍋；
6、大火燒開後，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼後調入適量蜂蜜食用。
注意事項
蓮藕營養豐富、清淡爽口，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。準媽媽們不妨多吃些蓮藕，可以增進食慾，幫助消化。除了孕媽咪，剛剛生產之後的媽媽們，也應該多吃蓮藕，可以促使乳汁分泌，有助於對寶寶的餵養。
這道蓮藕綠豆湯，不僅清熱消暑，由於紅棗和枸杞的加入，同時具有益氣補血的功效，喝的時候調點蜂蜜，清涼又滋潤，很適合孕媽咪的一碗湯。
1、綠豆經過提前浸泡更易熟，可縮短煮湯的時間；
2、藕片經過焯燙，煮湯過程中減少澱粉析出，可使湯水更加清澈；
3、蜂蜜要待藕湯放涼後調入，溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分。