菜譜物語——蒜薹炒肉
這是個快手菜，我覺得要想快速做菜，一定要選取好處理的原材料，蒜薹無疑是個好例子，而蒜薹炒肉無論是午餐還是晚餐都很適宜。配米飯，配稀飯都是個不錯的選擇呢。
蒜薹300g
瘦肉90g
大蒜幾瓣
油適量
鹽適量
雞精適量
醬油適量
1. 將大蒜切成碎末。
2. 將蒜薹去除首位部分，洗淨切長段狀。
3. 將瘦肉切成長條狀。
4. 平底鍋放油燒熱後，放入瘦肉翻炒。
5. 當瘦肉變色後，放入適量的醬油翻炒至瘦肉九分熟。
6. 放入準備好的蒜爆香。
7. 放入蒜薹翻炒。
8. 加入適量的鹽，繼續翻炒至蒜薹熟好。
9. 加入適量的雞精，翻炒兩下出鍋即可。
食材食譜熱量：1073.7(大卡)
主料 蒜薹 300g 瘦肉 90g 大蒜 幾瓣 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 醬油 適量