最近對吃的特別感興趣，每天都想著新方式來做吃的，前幾天出去買了幾斤麵粉回來準備做麵食之類的食物，改善自己的飲食結構，親們懂的，南方生活的人有些是吃不慣天天麵食的。而且我教大家做的這道美味雞蛋米餅是更是節約哦，使用剩餘的米飯來製作的，這樣一來，既有美味雞蛋米餅吃，又不會浪費糧食。
食材食譜熱量：1986(大卡)
主料 雞蛋2枚麵粉適量剩米飯適量
輔料 食用油適量清水適量食鹽適量小蔥少量
方法/步驟
1.準備適量麵粉（根據自己的食量來做美味雞蛋米餅哦，做多了，剩著不好）
2.順便教大家下，不是越白的麵粉越好哦。有微微黃的，個人認為是好的選擇
1.將食量剩餘的米飯放入麵粉碗中（看看吧，美味米餅用的是我昨晚上剩下來的米飯，剛好放入米餅裡面，既增加了食材，又美味了自己）
1.準備兩枚草雞蛋
1.將兩枚草雞蛋放入麵粉碗中
1.放入適量清水
2.進行攪拌
1.放入小蔥，再進行攪拌
1.攪拌1-2分鐘，直到飯粒跟麵粉均勻分佈在其中（哈哈，咱們的美味雞蛋米餅的食材準備完畢啦）
1.在鍋中放入適量的食用油
1.用勺子取適量的食材放入油鍋中
1.將煤氣調至適中，然後進行雙面煎哦。
1.等兩面看起來金黃色，就可以出鍋啦，好了，咱們的美味雞蛋米餅製作步驟完畢。自己準備品嚐啦。
注意事項
如何做好美味的雞蛋米餅，第一需要注意火候，火太大會燒焦米餅的。
怎麼做好一道美味米餅，食用油不能太多，不然雞蛋米餅就會很油膩。
做好美味雞蛋米餅的步驟很簡單，只要用心就能做出好的米餅。