我的廚房：怎樣煎雞蛋?

雞蛋中含有人體所需要的必須氨基酸，我們幾乎是每天都可以吃到的，雞蛋可以做出很多美味的食品，可以煎著吃，可以蒸著吃，還可以炒菜吃。煎雞蛋時，稍有不慎，雞蛋就煎破了，你會煎雞蛋嗎？

食材食譜熱量：144(大卡)

主料 雞蛋2個

輔料 油30ml鹽1/3勺

方法/步驟

準備2個雞蛋。

打碎兩個雞蛋到碗裡，加1/3勺鹽。

洗鍋，點火，鍋中加入30ml油。

大火，待油燒至八成熱時，把雞蛋倒入鍋中，

不用翻炒，待雞蛋炸成整塊時，把鏟子小心地深入到雞蛋和鍋之間，把雞蛋全部和鍋分離，

把雞蛋翻個面，

稍微炸一會兒，等雞蛋的兩面全都炸好時，

盛起，裝入碗中