家常菜很經常，家常菜很親切，就像你的老朋友一樣，常常陪著你，做起來不復雜，吃起來很有味，每個人都有自己喜歡的家常菜，我推薦的這道沙姜糯米蒸排骨屬於大肉菜，小孩子也最愛，清淡不油膩，
也無需燒烤，在蒸汽裊繞中潤物細無聲完成，呈現了原汁原味！
食材
排骨 （肋排）500克左右
糯米 200克左右
沙 姜
白糖
生抽
鹽
方法/步驟
糯米提前用水浸泡
排骨斬段，長度差不多5CM左右
斬好的排骨段放入大碗中，加入切好的沙姜
倒入少許生抽調味
再加少許白糖
用手抓勻後醃製半小時左右
糯米泡好洗淨後放入大碗中
倒入生抽和沙姜
把醃製好的排骨放到糯米里滾一下，沾上糯米粒
沾好糯米粒後依次碼在另一大碗中
鍋中放好水，把大碗放入鍋內隔水蒸
至少兩小時左右，糯米熟透軟爛即可
注意事項
糯米提前泡，這樣蒸出來又軟又糯
排骨前期先醃製一下，讓排骨吃進味道
水蒸法一直要保持大火