怎樣做春筍炒肉片?

在菜場看到筍子面上好多土,肯定是才破土冒出的.春天的筍子非常嫩.炒出來肯定好吃.
再說筍子是粗纖維.還有利減肥.

食材

鮮 春 筍 瘦肉 生粉 生抽 食用鹽 糟 辣椒 姜 蔥 蒜 芝麻 油

步驟/方法

鮮筍剝好後切片先過一下水.

瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分別把姜.蔥.蒜.切段.

鍋裡放食用油先炒瘦肉.

把肉推一邊接下來放姜.蒜.炒香.

放糟辣椒一起炒一下.

放入鮮筍子.放食鹽一起炒,炒熟後起鍋前放蔥段.加點芝麻油提味.　起鍋