今天是七夕，在家為你愛的那位煮上一頓香煎羊扒什麼的是最好的，在清平路凍肉鋪買的七骨羊扒，好多人問怎麼做?我的做法很簡單!
食材
主料 羊扒一個
輔料 喜馬拉雅岩鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油適量
方法/步驟
羊扒提前一晚從冷凍隔移到保鮮隔，讓它慢慢解凍。
煎之前2小時取出在室溫解凍。
解凍後用廚房紙吸乾水分
在兩邊分別抹上喜馬拉雅岩鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油，稍微醃15分鐘。
平底鍋，最好用煎扒專用的帶坑紋的鍋。燒熱，用手試一下，要感覺到非常熱。
不用放油，直接放羊扒上去煎。
稍微壓一下，讓羊扒貼緊鍋。
大約1分鐘翻面，繼續煎另一面。
另一面時間稍短一點。
上碟
好的羊扒，我就不做醬汁了，吃肉的原味。這次的羊扒，肥瘦相間，吃落甘香嫩滑。有羊味但不會羶。
Carbonara意粉配羊扒，玩童吃得食指大動!
注意事項
作為一名嚴格意義上的吃貨，你不僅要有一顆吃貨的心，更重要的是你也能做出一手好菜。俗話說：“想把老公(老婆)留住，燒得一手好菜才是王道。