雞蛋炸醬的製作方法?

對於北方人來說，雞蛋醬是餐桌上的常備小碟。可作為佐餐食用。在寒冷的北方，醬都是自制的。在帝都就沒環境，買來一桶與北方醬近似的醬來做個雞蛋醬。基礎做法，用途廣泛

食材食譜熱量：28.8(大卡)

主料 醬50g

輔料 雞蛋1個蔥適量油適量

方法/步驟

把原料準備好：醬放入碗中，雞蛋一個，蔥花。

鍋中放油

油熱後，放入雞蛋，攪碎,放入蔥花。

在鍋中倒入醬，攪拌，以免糊鍋。開透後，關火

這是成品。可放入冰箱，吃兩天都不會壞。

注意事項

要是醬幹，需要用水稀釋。