肉糜調味裹上泡過水的糯米，上鍋蒸。糯米的Q彈口感吸收了肉糜內部滋出的汁水鮮香，熱熱的一口咬下去，滿滿的享受
食材食譜熱量：379.5(大卡)
主料 肉糜200克左右糯米100克左右胡蘿蔔碎100克
輔料 蒜末依據個人口味鹽適量薑末可加可不加香油少許糖依據口味蔥一棵辣椒末/辣椒醬可加可不加醬油一勺料酒少許
方法/步驟
飽滿的糯米君，用水泡它三小時左右（為了讓糯米易蒸熟）
肥瘦相間的五花肉去皮，剁碎（可在超市買現成肉糜）。加入胡蘿蔔碎、鹽、蒜末、薑末、少許蔥末、香油、料酒、醬油、辣椒末（我嗜辣也不排斥姜的味道所以都加了~），攪拌均勻
糯米泡完成，瀝乾水，鋪在盤中，現在我們可以搓肉圓了！挖取一勺，稍微捏圓，放在糯米盤中滾一滾，使其體表均勻沾上一層糯米粒
電飯鍋加適量水，燒開。
將沾上糯米粒的丸子放在乾淨盤中，丸子之間保持一些空隙，擺放整齊。電飯煲水開後，放入蒸架和製作好的丸子，蒸15分鐘
撒上蔥末，出鍋啦~~
注意事項
不要放太多油，因為肉本身會出油
肉糜中可加一些玉米澱粉，肉會保持滑嫩感