豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
豬心除了養心安神、益脾止血的功效，還可滋補潤燥，不失為過年的一道甜品。
食材
煮鍋
豬心 1個
幹 百合 適量
白糖適量
步驟/方法
豬心買回來後泡在清水中1小時，泡去血水。
百合洗淨後用溫水泡發。
豬心洗淨後對半切開，洗去裡面的血水跟黏物，切成薄片。
鍋中放好需要的水量，倒入百合。
大火煮開後，轉小火慢煮10分鐘至幹百合變軟。
轉大火倒入豬心片煮開。
下適量白糖煮開即可。
很吸引人的一道滋補的甜品做好啦，百合苦中帶甜，豬心脆而嫩軟，過年時吃上一吃，味道更好。
注意事項
白糖的量視自己的口味而下，喜歡吃甜一點就下多點糖。