怎樣烹製剁椒蠔餅：[3]生蠔做法之剁椒蠔餅?

生蠔又叫牡蠣，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。生蠔中含有的牛黃酸，能夠很好的降血脂、降血壓。並且它礦物質含量豐富，在平時多吃生蠔，可以提高人體的抵抗力以及免疫力，並且生蠔中含鋅量很高，對男人很有好處。今天跟親們，介紹一款新的生蠔做法，口味絕佳，色香味俱全——剁椒蠔餅！

食材食譜熱量：903(大卡)

主料 生蠔300g剁椒醬100g麵粉200g

輔料 食鹽20g食油適量

方法/步驟

首先生蠔用清水洗乾淨備用

把生蠔，配些麵粉，加些涼水調成糊狀。

倒入生蠔糊，用小火煎烙至兩面都是金黃色

剷出煎制好的生蠔餅，切成塊，放入盤中

調配均勻剁椒醬，放入小盤，用蠔餅沾食剁椒醬

注意事項

剁椒醬可根據個人口味調和

急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。