作為一名資深吃貨，小編對西餐廳的牛排意麵也情有獨鍾，因為它同時滿足了我愛大肉和麵食的兩大喜好。奈何工薪階級下一頓西餐廳常常消費得肉疼，於是嘗試在網上購買新鮮的牛排套裝和意大利麵，在家DIY，口味一樣棒棒噠！
食材食譜熱量：2160.5(大卡)
主料 牛排1塊意大利麵適量
輔料 鹽適量牛排醬包1份意麵醬包1份黃油適量
食材準備
挑選牛排：在超市或者網上即可購買牛排套餐，牛排為醃漬的成品，醬料和黃油也是配套的。牛排的種類頗多，菲力脂少柔嫩、嫩肩不肥多汁、沙朗肥瘦平衡，這三種是小編的心頭好；
牛排解凍：買回的牛排一般都是放在冷凍室的，使用前取出讓其自然解凍，夏天建議放在冷藏室解凍，一般6-8小時即可退冰。這個過程保持真空包裝；
預熱醬包：意麵和牛排的醬包一般在裝盤後撒上即可，醬料加熱下口味更好。可以跟小編一樣，偷懶直接連包裝放在略熱的水中加熱。
煮意麵
意麵煮的時間一般比煎牛排長，因此建議先做意麵。鍋中倒入適量水加熱燒開；
水燒開沸騰後，加入約10g鹽；
抓適量意麵放入鍋中，蓋上鍋蓋煮約7分鐘（不同種類的意麵方式有所差別，若是購買的意麵包裝上有方法介紹，按照提示方法即可）；
煎牛排
趁著意麵煮的過程，同時開始煎牛排。使用平底鍋為宜，小編這裡條件有限，用普通的不粘鍋代替啦。平底鍋加熱後倒入少許黃油（用色拉油代替也可以）；
將解凍好的牛排放入鍋中煎制，煎制過程中注意翻面，以免一面變焦；
依據個人口味選擇火溫和牛排的熟度：
三分熟：中大火煎約2分鐘，肉面有六成呈生肉色；
五分熟：大火煎約2分鐘，肉面為粉紅色；
七分熟：中火煎約3分鐘，肉面為淡粉色；
全熟：中火煎約4分鐘，肉面為淡白色。
牛排煎完後即可盛出裝盤，小編這裡是全熟，因為不是平底鍋溫度不均，所以表面顏色略有不妥；
裝盤
牛排出鍋後，一邊的意麵也差不多煮熟了，與牛排裝在一個盤裡；
在牛排表面均勻撒上預熱好的蘑菇汁或者黑胡椒汁，意麵上撒上牛肉醬或者自己喜歡的醬料，再用西蘭花、聖女果或者其他果蔬裝點精緻，即可開始享用大餐嘍！
