豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。
血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
食材食譜熱量：96(大卡)
主料 豬腰 2個 洋蔥 1個
方法/步驟
準備好所有的食材
豬腰洗淨中間破開。
然後把上面的騷模去除乾淨。
把切好的腰花放入碗中加入料酒，糖，胡椒粉，澱粉，醬油抓拌均勻醃製片刻備用。
洋蔥去皮切絲，香菇和青椒洗淨切絲。
炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜倒入腰花。
加入鹽，糖，鮮貝露。
再把腰花青椒倒入翻炒均勻，淋入香油即好。
