韭菜雞蛋雲吞是怎麼做的?

韭菜雞蛋雲吞是可以潤腸，補鈣和養肝的哦！

食材食譜熱量：1293.5(大卡)

主料 韭菜300g雞蛋3只香菜適量蝦適量

輔料 食鹽適量雞精適量橄欖油適量香油適量

方法/步驟

韭菜切碎放入大碗裡放入適量蔬菜油攪拌均勻備用。

蝦米浸泡軟之後也剁碎備用。

雞蛋打散後下油鍋煎成餅取出。

切碎備用。

先將剁碎的蝦米加入韭菜內攪拌均勻。

再加入切碎的煎雞蛋。

將所有材料攪拌均勻，調入少許鹽即可開始包雲吞了。

攤開雲吞皮先在四邊沾上水。

放入餡料捏好邊即成。

鍋裡注入適量清水大火煮沸，放入雲吞。

然後轉中慢火煮約兩分鐘。

湯裡調入少許鹽以及雞精，最後放少許香菜，淋上少許芝麻油，即可熄火。