女性常食墨魚既滋陰又補血，古人說“最益婦人”，常吃墨魚，勝過服用各種保健品。墨魚可以調理女性貧血，閉經，產後失血過多，少乳等症狀。
食材
新鮮 墨魚 200克， 蘆 筍 100克，紅椒一個，黃 甜椒 一個。 姜 絲，白 胡椒粉 少許
步驟
將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒切成三角形片狀。將切絲備用。字花刀切法：
整塊墨魚洗淨，快刀呈45度角，在整塊魚肉身上先等距離斜著切出長條的刀痕，注意不要切太深，以免切斷掉，
再將墨魚身翻轉，繼續用刀斜切，注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度。
最後將切好花刀的墨魚片切成三角形的片狀。
鍋中將水煮沸，放入薑絲，料酒，將墨魚放入燙至捲起，馬上撈起放入冷水保持彈性。
將蘆筍尖汆燙。
鍋內放入橄欖油，將紅，黃甜椒放入翻炒，接著放入燙好的蘆筍。
最後倒入墨魚卷，撒上鹽，胡椒粉，伴炒均勻即可出鍋。