蝴蝶面怎麼煮?

孩子還沒有養成吃飯的習慣,雖然吃得不多,應換著花樣給寶寶做飯,大人天天吃一樣的東西不更換都會厭,何況是事事貪新鮮的寶寶?厭飯其實不光是寶寶的原因.家長可多花心思嘗試做各種新鮮好味的食物,讓寶寶愛上吃飯吧!寶寶營養全面,身體健康,媽媽開心!孩子更加健康的成長!

材料:

麵粉適量

菠菜適量

紫甘藍適量

胡蘿蔔適量

清水適量

鹽適量

製作步驟

1. 菠菜洗淨入沸水鍋中汆燙去除草酸,撈出用榨汁機打成菠菜汁。

2. 胡蘿蔔、紫甘藍洗淨,分別用榨汁機打成汁。

3. 將菠菜汁緩緩倒入麵粉盆中攪拌,揉成光滑略硬的麵糰。

4. 胡蘿蔔汁、紫甘藍汁分別倒入麵粉盆中攪拌,揉成光滑略硬的麵糰。

5. 將蔬菜麵糰、普通麵糰放入冰箱冷藏室靜置20分鐘待用。

6. 麵糰取出揉勻揉成圓柱形,用擀麵杖擀開。

7. 擀成薄薄的長形面片。

8. 蔬菜麵糰分別擀成長形薄面片。

9. 將面片切去邊角,分割成小條條的面片。

10. 每張小面片用多功能切菜器分切成長短適度的小片。

11. 再將小面片一切為二。

12. 用筷子在面片中間夾起即成蝴蝶狀。

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