介紹保定各個地方縣城的有名小吃特產和景區，來保定旅遊嚐鮮必備。
工具/原料
周邊城市自駕遊
方法/步驟
首推保定“驢肉火燒”是河北保定著名漢族小吃，即把驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚，古語有“天上龍肉，地下驢肉”一說，可見其美味。
最正宗地方地方徐水漕河驢肉火燒。（區分河間驢肉火燒，保定驢肉火燒選用的是太行驢，河間的火燒驢肉選用的是渤海驢，相比而言，太行驢要比渤海驢更好吃些；其次，從做法上講，保定的驢肉為滷製，河間的驢肉為醬制，這一點決定了兩種食品口味上的巨大差異；）
旅遊地點：徐水大午溫泉度假村。
個人感覺第二保定“燜子”是非常好吃的，是有肉湯加澱粉熬製而成的，北方常說的燜子是驢肉火燒的吃食，皮凍狀，佐食驢肉增加口感。
最正宗地方保定定州燜子。（最正宗吃法配以驢肉火燒最為美味和著名。）
旅遊地點：定州開元寺塔。
保定“豆腐絲”是由製作豆腐進展來的，在眾多的豆製品中，豆腐絲則以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，製作的精細而別具一格，成為一種地方風味食品。
最正宗地方保定高碑店豆腐絲。（從漢代起，高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。隨著佛教的興起，佛門道教的人吃齋食素風行。於是，豆腐乾，豆腐片豆腐肌、豆腐絲等豆製品也應運而生。）
旅遊地點：箱包之都白溝。
保定“棒子麵兒餅”又稱棒子麵餑餑、玉米麵餅。是北方的一種主食，主要成分為玉米麵（棒子麵）有時也摻有白麵，由於棒子麵餅又脆又硬，所以吃的時候非常鍛鍊臉部的肌肉。吃棒子麵餅容易飽，由於玉米和其他粗糧一樣含有豐富的不可溶性纖維素對人體的健康有諸多的好處，所以把棒子麵餅作為搭配的主食之一，是一個非常好的選擇。
最正宗地方保定定興棒子麵兒餅。（由於硬度大、熱量低、製作過程相對麻煩等原因，棒子麵餅的食用範圍並不廣，但玉米麵的熱量含量比麵粉低，同時它也成為了有利於減肥的一種食物。）
旅遊地點：慈雲閣。
保定“缸爐燒餅”香酥可口，耐存放，放數月不黴不改味，用缸製作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的製法在火候上極講究，因缸裡呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓，上有花檐，大小同現在的芝麻燒餅差不多。
最正宗地方保定曲陽缸爐燒餅。（是曲陽特色食品，配料有專制祕方，製作精巧，入口薄而脆，香酥怡人，且久放不疲、風乾不硬，用火爐燒缸製作的燒餅，）
旅遊地點：虎山景區。
保定“碗肉”一種漢族小吃，玉米麵煎餅、羊雜、高湯制而成，一般情況下會加些香菜提香去羶，這樣味道更美。
最正宗地方保定唐縣碗肉。（煎餅軟糯可口，湯汁濃郁香辣，搭配唐縣當地養的羊羔宰殺後的美味的羊雜，那味道會讓你回味無窮、脣齒留香。）
旅遊地點：大石峪景區
保定“大棗”其中含大量的維生素A、B、C、P，每100克鮮棗含400-600毫克維生素C，居百果之冠。不僅如此，大棗也是重要的中藥材和滋補品，有生津、潤肺、養血、鎮靜、養肝、健胃消食等功能。
最正宗地方保定阜平大棗。（品種有婆棗、葫蘆棗、大麻棗、小麻棗、菱棗等10多種。特點是個大、皮薄、核小、肉厚。尤其是有阜平大棗釀造出的棗酒，純度高，十分香醇）
旅遊地點：天生橋瀑布。
保定“鹹鴨蛋”富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優質的鹹鴨蛋鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。
最正宗地方安新白洋澱鹹鴨蛋。（鴨蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，白洋澱當地又叫“青果”。白洋澱鹹鴨蛋特點是蛋心為紅色、營養豐富，而且鹹鴨蛋中部分蛋白質被分解為氨基酸，由於鹽醃，使蛋內鹽分增加，蛋內無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起，看不出含有油脂。此外，鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是夏日補充鈣、鐵的好食物。
旅遊地點：白洋澱景區。
保定“馬蹄燒餅”形狀就像是個馬蹄，所以得名。外面蘸有芝麻，外脆裡嫩，裡面在夾上一些肉食，例如：豬頭肉、香腸、燜子等，咬一口，帶著肉香，夾著芝麻的香味，越嚼越香，讓人回味無窮。
最正宗地方保定安國馬蹄燒餅。（這燒餅始終是安國老百姓的最愛。一咬嘎嘣脆裡外噴噴香。來上三幾個燒餅，卷點豬頭臉或是拆骨肉還是定州悶子配合吃，絕對的美味）
旅遊地點：藥都（買中草藥必去）
保定“槐茂醬菜”是歷史悠久的傳統小菜，具有300多年曆史，出產於保定市槐茂醬菜園，早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠近聞名。
最正宗地方保定槐茂醬菜園。（早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠近聞名。槐茂醬菜醃製方法相當獨特，先選擇品質好的鮮菜，然後配以花生仁、杏仁、核桃仁、薑絲、石花菜等，醃製成各種什錦醬菜，成品鹹甜適度，既脆又嫩，是佐餐佳品 ）
旅遊地點：蓮花池，直隸總督署（位於裕華路，保定最繁華街道）
注意事項
這些地方都是保定周邊縣城最有名的地方，近距離的自駕遊最好去處。