油條和青菜一起炒，一來油條不顯油膩，二來青菜也不再寡淡，油條的酥脆和青菜的鮮嫩多汁融為一體，恰到好處。
食材
主料 小白菜、木耳、油條適量
輔料 色拉油、香油少量
方法/步驟
1、小白菜洗淨切段、木耳泡發洗淨、油條切段備用；
2、鍋中倒油，油熱後將油條放入鍋中炸脆；（油條炒之前再過油炸脆，這樣炒出的菜好吃）3、鍋中留底油，加入少量香油，油熱後下蒜末爆香後將木耳、小白菜倒入鍋中大火煸炒小白菜斷生有些出湯，將炸好的油條倒入菜中，快速煸炒；4、出鍋前加鹽和雞精調味即可。
注意事項
放入油條後要快速煸炒出鍋，時間上了油條吸入湯汁就不好吃