週末過得灰常灰常狼狽呀，並且接下來可能還要繼續狼狽一兩週。試想若是把這段日子的生活錄下來，以後不如意的時候看看，估計也會立即捧腹。你能想象一個大頭女生亂糟糟的神情有點憔悴但又很喜劇的樣子還要一蹦一跳著做任何事情麼，還有更可怕的是，不能洗澡⊙﹏⊙還有比這更恐怖的事情麼，好在其他時間可以一直在床上呆著，不用出門影響市容了，也算是慶幸啊！話說這個宮廷奶酪是很有來頭的，它不同於西方奶酪。這個是從蒙古傳入清朝宮廷，並在宮廷得到提升，最後流傳落戶於北京民間的老北京傳統小吃，發展到現在已是數百年了，宋朝詞人辛棄疾形容它“香浮乳酪玻璃碗，年年醉裡偷嘗慣”，可見美味絕非一般。這種宮廷奶酪是用清香的牛奶和誘人的醪糟做成的，口感細滑、滋潤，奶香逼人，很好吃，冰一下後，吃在嘴裡有一股淡淡的奶香，入口即化。濃郁的奶酪混合著清甜甘醇的酒釀，著實讓人回味無窮……在這裡我得說說三元梅園，其實我是對他家東西沒興趣的，倒是以前對零食小吃特別鍾愛的L同學，只要一路過三元梅園，那個嘴立即吧嗒吧嗒的我都看不下去了……哎，可是我還能說什麼捏，當然，最好的辦法就是用行動鄙視他，哼哼！做個比三元梅園還好吃的，不就ok啦！材料：牛奶、醪糟，比例為2:1。比較推薦稻香村的醪糟（500g/袋），袋裝牛奶（我買的蒙牛純牛奶500g/袋），牛奶越濃越好 ，三元的那種袋裝牛奶也不錯。 另外我這個方子是不用烤箱的，也沒有加糖，感覺味道正好，大家可以根據自身情況決定是否需要加糖。另外推薦一下醪糟的做法，點擊查看：糯米酒釀1、把牛奶倒入奶鍋裡放在火上煮開，然後放涼至正常溫度；2、牛奶會結一層奶皮，用勺子或者筷子將它挑出來；3、把醪糟倒在過濾袋上，濾去江米，用手擠出米酒備用（江米一定要濾乾淨哦）；4、將將過濾後的米酒倒入煮開晾涼的奶鍋裡，和牛奶一起混合均勻；5、所有材料分裝在小碗裡（大約可以做五六碗左右），碗用保鮮膜封嚴後用牙籤扎孔（孔越多越好，有利於牛奶中水分的蒸發）；6、將封好的小碗靜置四十分鐘左右後，放入蒸鍋里加熱，記得要冷水上鍋，直到水開為止關火繼續悶20分鐘左右；7、取出小碗放涼，在放入冰箱冷凍2-3小時左右，取出揭掉保鮮膜撇掉表面的那層水水就可以吃啦：）吃上一口，入口奶味濃郁、香甜醇厚，牛奶的香醇與米酒的濃郁交錯地徘徊在舌尖上，數秒奶酪已完全融化，細膩滑嫩，享受無比O(∩_∩)O哈哈~