下面就讓我為大家介紹一道百吃而不厭又有營養且名字又好聽的金錢蛋的做法吧。
食材食譜熱量：501.5(大卡)
主料 雞蛋5個生粉少許青椒半個紅椒半個
輔料 鹽適量醬油適量
方法/步驟
將雞蛋煮熟撈入涼水中冰一會。
將雞蛋剝皮，刀上沾點水切成片，表面撒上一些生粉。
在鍋中加入比平時菜多一些的油，待油溫起來時，將雞蛋片下鍋至焦黃時撈出。
鍋內流少許油，將青紅椒切段，待油溫高時倒入青紅椒翻炒半分鐘。
然後倒入雞蛋翻炒，在加入適量鹽和幾滴醬油即可，最後裝入盤中就這樣一道美味可口的金錢蛋就做好了。
注意事項
切雞蛋時刀上必須沾水不然不好切哦。
炒時儘量留有少許油就可以了，千萬不能太多哦。