12個月大的寶寶,隨著身體的快速的發育,對營養的需求比較大。這個時候最適宜肉類和蔬菜合理搭配,一方面補充了營養,一方面也防止了孩子對單一營養的偏好。圓白菜含有豐富的維生素C,纖維素、碳水化合物和礦物質,還含有維生素U,改善腸道,可以提高免疫力。
食材食譜熱量:31.5(大卡)
主料 肉類(根據自己喜好)500g圓白菜葉適量
輔料 蔥末少許鹽適量醬油少許味精適量
方法/步驟
把油倒入鍋內加熱。
加入蔥末炒香後,加肉末炒熟。
取圓白菜葉,洗淨。
用開水焯燙一下,稍軟即可,將白菜葉切成3釐米見方。
將炒好的肉末倒在上面,像包餃子一樣,將葉面對摺,並用牙籤固定,擺盤。
放蒸鍋裡蒸,上汽後蒸3-5分鐘即成。
注意事項
圓白菜葉子用開水燙的時候要把握時機,免得太軟。
用蒸汽蒸的時候不宜超過8分鐘,否則白菜的維生素等消失殆盡。