苦瓜是中國人喜愛的一種苦味食物，因其在中醫中有消暑清熱，解毒、防衰老的功效，逐漸成為炎炎夏日的熱銷蔬菜，下面筆者詳細介紹苦瓜種植方法。
工具/原料
苦瓜種子
苗床或育苗鉢
木架子或竹架子
步驟/方法
播種育苗；首先進行催芽，催芽的具體做法是：用50～60℃溫水浸種。邊浸邊攪拌。待水溫降至室溫後再繼續浸10～12小時；然後再置於25～30℃下催芽，經過約48小時後，即可發芽；種子發芽後，將其播到苗床或育苗鉢中，並注意淋水，直至幼苗出土為止。
定植；當幼苗長出3到4片葉片時，進行定植。以行距120～130cm，株距50～60cm定植為宜；
生長管理；苗木成長過程中要進行中耕除草培土，保持土壤水分。當幼苗長到20cm左右時，需進行搭架引蔓。搭架的方式有平棚架和“人”字架2種。可根據空間大小進行靈活運用。
採收；苦瓜成熟後要注意及時採摘。
注意事項
苦瓜結瓜多次，收穫的時間也長，消耗水肥量必然很大。因此，加強肥水管理很重要。
苦瓜病蟲害主要有白粉病、霜黴病、枯萎病、甜菜夜蛾等。要注意選用抗病品種，一定要及時噴藥。