蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。 蛇肉具有補氣血，強筋骨、通經絡、祛風除疾；美容養顏，滋養肌膚的功效。
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
食材食譜熱量：272(大卡)
主料 菜花蛇1條雞腳4個瘦肉2兩
輔料 枸杞子適量黃芪適量桂圓乾適量蟲草花適量
方法/步驟
烏雞腳2個 雞腳2個，1斤的菜花蛇1條，薑片、枸杞、黃芪、桂圓乾、蟲草花適量，淮山兩大塊。
菜花蛇斬塊和雞腳一起用水過透，瘦肉2兩，切成大塊，用水過透。
1、將肉塊、雞腳、蛇肉放入蒸杯，把薑片、枸杞、黃芪、桂圓乾、蟲草花放入湯杯，加入適量的白胡椒粒和鹽，將水倒滿湯杯。
2、蒸鍋里加足水，大火燒開，將蒸杯蓋好蓋子放入，轉小火蒸3小時，即成。在蒸到2個半小時的時候加入淮山。
