山西美食首推平遙古城，平遙古城特色小吃最地道，最有山西的味道。
貼士：南方的朋友，來平遙古城旅遊，飲食需注意，這邊的飯菜比較鹹，最好先品嚐一些，試試口味！
平遙古城特色小吃
NO.1 平遙牛肉
平遙牛肉，世界著名，歌曲《山西好風光》中，提到了最著名的山西美食—平遙牛肉，平遙牛肉味道鮮美，營養豐富，肥而不膩，瘦而不柴，老少皆宜。
平遙牛肉價格：禮盒裝月300左右 散稱 45元/斤 僅供參考
平遙古城住宿，一定要選本土訂房網，服務更放心，比如錦程訂房網之類的。
NO.2 平遙腕託
平遙腕託，是平遙古城當地最地道的特產之一，做法精緻，原料由面、水、油製成，經高溫蒸後，成型，一般有涼拌和熱炒兩種吃法，個人覺得各有各的獨特味道，非常美味，價格適中。
平遙腕託價格：涼拌 3元-10元 熱炒10元—15元/份 僅供參考
NO.3 平遙麵食—擦葛鬥
平遙的麵食，非常具有山西風味，平遙古城最具特色的麵食，是擦葛鬥，用特製的“擦闆闆“，把活好的麵糰，在擦闆闆上擦，便成了一個個小小的長條狀麵條，加之，平遙當地的特色滷，美味絕佳，是平遙人當地平時最多的主食之一。
擦葛鬥價格：8元/碗 大碗 僅供參考