在當下社會,科技經濟飛速發展,人們的生活水平日益提高,對傢俱功能的要求也會提高,很多消費者選擇購買電子酒櫃,用來體驗別緻的家居生活,帶給不一樣的居家感受,那麼電子酒櫃有哪些好處,相比於其他的替代物,電子酒櫃的功能有哪些優勢,下面讓我們來一次電子酒櫃的功能大比拼。
一、酒櫃VS酒窖
為了保持葡萄酒的良好品質,不論它的價格高低,都應該在購買後存放在適當的環境裡。若是少量收藏,只需注意避光和恆溫。目前市場上的酒櫃,具有恆溫、恆溼等功能,放進精緻的紅葡萄酒,在家庭裝飾中是優雅高貴的象徵。
若您需收藏大量葡萄酒,應有個恆溫、恆溼的酒窖。傳統酒窖之所以用木建造而成,是因為木頭作為天然材料,可以擺放超過百年。而且酒窖要與牆壁留有3-4cm的距離,才不易受外界溫度及溼度影響,保證葡萄酒不會因氧化而變質。但是,當今社會,恐怕一般人都沒有這個條件自己挖一個地窖。所以,酒櫃是酒窖最好的替代者。
二、酒櫃VS冰箱
冰箱雖然具有製冷、保溼等作用,但是專業葡萄酒櫃與冰箱仍然存在著很大的差異,對於愛好品酒的專業人士來說,酒櫃是必備之選。
1.恆定溫度:葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器,對溫度控制的精確性和穩定性都非常好。而冰箱雖可設定溫度,但其實際溫度與設定溫度還是有一定差距,溫差可能會在5℃-6℃左右,因此冰箱裡的溫度實際上是處於不穩定的波動狀態。這顯然是對酒的保存非常不利的。
2.通風及溼度:適宜的溼度對於存儲具有很重要的意義,保存葡萄酒的溼度一般應保持在60%-70%左右。如果溼度過高,會導致瓶口產生黴菌,使葡萄酒的酒標發黴、脫落,影響葡萄酒的品質感。如果溼度不夠,葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮,輕則開瓶時遇到麻煩,重則失去密封功能,導致空氣進入,影響葡萄酒的發酵。專業葡萄酒酒櫃具有完善的通風系統,可以通過酒櫃上下的活性碳塞保持空氣清新,還可以通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異,適當增加內部溼度。而冰箱對於通風和溼度調節顯然沒有這麼專業。
一個好的酒架是酒櫃必不可少的組成部分。木質酒架對於酒櫃的作用有三。
1、酒櫃內的實木存酒架,可有效吸收震動,起到避震的作用。
2、通過酒架可以體現儲藏條件的好壞。酒架鏤出細緻光滑的凹槽,平行或垂直,可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放,便於藏酒者管理。
3.酒架的香味可使酒香更豐富。因酒架實木在製作之前的燻烤、翻晒的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味,在葡萄酒的存放發酵過程中,實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更豐富。
原作者： 紅玖木傢俱