光棍節最應景的小玩意--PEPERO(五彩餅乾棒)?

11月11日,光棍節。因為“1”這個數字,形象和意思,都有孤單的的意思,所以1月1日、1月11日、11月1日和11月11日,被分別列為大、中、小光棍節。

而明天11月11日就是大光棍節啦。在韓國,11月11日也過光棍節。他們把這天叫“PEPERODAY”,直譯過來就是“巧克力棒節”。PEPERO是韓國一種流行的巧克力棒。這一天,韓國人會送好朋友PEPERO,而單身男女則借這個節日向心儀的對象表白。其實據說香港把這天當夫妻節,因為如果“1”是單身的意思,那麼兩個“1”在一起就可以理解成兩個人一生一世在一起的意思。不管是光棍們,還是夫妻們,祝大家節日快樂!光棍們早日遇見生命中只屬於你的緣分!送所有人一句話:珍惜眼前擁有的,享受當下!光棍節,本來沒準備做什麼,看到這款巧克力棒的時候,實在太喜歡了,馬上動手。這款巧克力棒,在這個節日是不是很應景呢?祝福所有人,像這些五彩餅乾棒一樣,生活多姿多彩,活的精彩!

光棍節最應景的小玩意--PEPERO(五彩餅乾棒)

食材

​ 巧克力 、熟 花生 米、彩針或者其它可以用來裝飾的小玩意

方法/步驟

花生米用刀按壓成碎。鍋中放水燒至有小泡泡,用手腕試下溫度,不燙為宜,關火。巧克力放入小碗中,碗放在鍋裡水中,用勺子慢慢攪動直至完全融化(我用的是烘培巧克力,比較容易成型,光澤度也好。當然也可以用超市售賣的巧克力)。

光棍節最應景的小玩意--PEPERO(五彩餅乾棒)

用勺子或者刷子把融化的巧克力塗在餅乾棒上,注意尾端留大概兩公分左右,便於手拿

光棍節最應景的小玩意--PEPERO(五彩餅乾棒)

花生碎平鋪在油紙上,塗好巧克力的餅乾棒,放在花生碎上滾一下,讓花生碎沾在餅乾棒上,然後放在乾淨的油紙上待巧克力凝固。

光棍節最應景的小玩意--PEPERO(五彩餅乾棒)

​彩針或者其它的裝飾也按這個方法沾在塗好巧克力的餅乾棒上。 全部裝飾好排在油紙上,待巧克力完全凝固即可。

光棍節最應景的小玩意--PEPERO(五彩餅乾棒)

注意事項

講講融化巧克力的技巧:

融化巧克力的溫度:

可可脂:34-38°

代可可脂:42-50°

注意溫度不能過高,否則巧克力遇高溫會“吐奶”,影響成品的光滑度和光亮度。

融化巧克力的時候注意巧克力不能沾水。

​ 油紙在這裡起防粘的作用,如果沒有,用保鮮膜代替吧。

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