通常我們買回芹菜會去葉拿芹菜的莖吃，知不知道這樣你可虧大了。
營養家曾對芹菜的莖和葉進行13項營養成分測試，發現有10項指標超過莖：其中鈣超過莖的2倍，胡蘿蔔素是莖的88倍，維生素c是莖的13倍,維生素b1是莖的17倍.
線面給大家介紹下芹菜葉的妙處。
工具/原料
芹菜
芹菜的菜餚與妙處
芹菜炒雞蛋可以緩解老年便祕
150克芹菜與雞蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,對改善老年性便祕十分有效.
芹菜葉洗淨搗爛,貼於雞眼處,用紗布和膠布固定,一天換一次.一週左右,雞眼可消失.
眾所周知芹菜有降血壓作用.建議早晚餐食用芹菜粥,既能吃飽,又能消化.
芹菜簡單分可分空心芹菜和實心芹菜,相對來說卷嫩說的就是空心芹菜.空心芹菜易彎曲,無莖更容易入味.
芹菜炒肉豬肉：補腎、滋陰、益.醬油：升壓、補血、護齒所以最好不用醬油哦.還有不能吃辣也不要放哦.
注意事項
芹菜與黃瓜。黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶並沒有失去活性因子，如果和芹菜同食，那麼芹菜中的維生素C就會被分解破壞，因而會大大降低其營養價值。
芹菜與雞肉。兩者同食會損傷元氣。
這些都是生活常識,也許不是很完善,有意見可與我多多交流哦