【回家的味道】——黃金咖喱雞翅?

結束了美國八個月的學習時光,終於可以回到溫暖的家。在這快一年的時光裡,雖然沒有上傳作品,卻沒有放棄過對美食的熱愛。偶爾有時間,給大家做上一頓中餐,同學說,像家裡媽媽做飯的味道,那一刻,真是前所未有的滿足感。

去了美國,當然要看看發達國家的人們在用些什麼餐具,吃些什麼樣的食物,看見漂亮的餐具,也會忍不住買幾個收藏起來。可惜的是,最後由於行李嚴重超重,只能帶幾個自己最喜歡的回來,剩下的只要送給朋友當做留念。

對於餐具的熱愛,我想,大概是從宜家開始。

第一逛宜家,就在餐具面前挪不動腳步。因為價格對於我來說並不便宜,所以每次只能收購一個餐具,小碟子,玻璃器皿,花邊碗,彩色的盤子……每次買到好看的餐具,都恨不得馬上衝進廚房,看看美食與美器的完美搭配。

漸漸的,宜家已經不能滿足的對美器的追求,於是我找到了專門為酒店提供餐具的商店。架子上羅列的帶有設計感的美器,總是讓我變得很興奮,恨不得都買回家,作為自己的收藏。這似乎是種很特別的癖好,別人收集郵票,我卻喜歡收集美器。

這便是我與美食之間的不解之緣吧,微妙的,不可言說。

這道黃金咖喱雞翅的盛具,是我特別喜歡的一款~

這便是美食與美器的完美融合吧~!

食材:

雞翅適量(一般為4到8個)、土豆一個、洋蔥一個、胡蘿蔔一個、豌豆適量

調料:

黃咖喱醬、椰汁(可用牛奶代替)、濃湯寶、黑胡椒粉、鹽、料酒

食材處理方法如圖:

1、將雞翅洗乾淨,正反兩面用刀切2-3個劃痕,這樣雞翅容易入味。加入適量料酒、食鹽和黑胡椒粉進行醃製。

2、將胡蘿蔔、土豆、洋蔥切成塊,當然也可以切成自己喜歡的形狀。

1、在鍋中加入適量油,油熱後,放入雞翅,中小火煎至兩面金黃即可。盛出備用。

2、鍋中加入少量油,加入切好的胡蘿蔔。

3、加入土豆。

4、加入洋蔥。

5、最後加入雞翅,大火翻炒。

6、鍋中加入適量水,沒過所有食材。

7、為了使這道咖喱的味道更好,我加入了濃湯寶。

8、加入適量黃咖喱醬。

9、攪拌均勻。

10、加入適量椰汁或者鮮奶。煮沸後,轉小火繼續煮。

11、最後加入豌豆,可以起到顏色搭配的效果。

12、湯汁收濃就可以出鍋啦!

咖喱屬於東南亞美食,簡單,成功率很高。我們雖然做不出地道的咖喱醬,但是卻可以享受做飯的樂趣,還有成功以後的幸福感的滿足感。

美食與美器的交響樂並沒有結束,尋找美器之旅,會一直延續下去。

用純白的翅膀,承載五彩的夢想。

這大概就是美食與美器之間的故事吧。

食材食譜熱量:2078(大卡)

主料 雞翅4到8個土豆一個洋蔥一個胡蘿蔔一個豌豆適量

輔料 黃咖喱醬適量椰汁可用牛奶代替適量濃湯寶適量黑胡椒粉適量適量料酒適量

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